7 września 2026
Menu QR dla pizzerii: warianty i alergeny
Menu pizzerii rzadko ma prostą strukturę "jedno danie, jedna cena". Ta sama pizza występuje w kilku rozmiarach, czasem w kilku wariantach ciasta, do tego dochodzą dodatkowe składniki na życzenie. Papierowa karta radzi sobie z tym średnio, bo trzeba albo drukować tabelkę cen dla każdego rozmiaru osobno, albo zbijać wszystko do jednej ceny i dopisek małym druczkiem.
Rozmiary jako warianty, nie osobne pozycje
Najwygodniej jest trzymać jedną pozycję menu na pizzę, z kilkoma wariantami rozmiaru w środku, każdy z własną ceną: mała, średnia, duża albo 32 cm / 40 cm, zależnie jak to u Ciebie nazwane. Gość widzi jedną kartę z ceną "od" i wybiera rozmiar dopiero po otwarciu szczegółów dania. To krótsza, czytelniejsza lista niż dwadzieścia osobnych wpisów dla tej samej pizzy w różnych rozmiarach.
Dodatki osobno od bazowego dania
Ser, dodatkowy boczek, oliwki, ostra papryczka to klasyczne dodatki płatne osobno. Trzymanie ich jako osobnej listy przy daniu, zamiast wypisywania w opisie, pozwala gościowi zobaczyć od razu ile kosztuje jego wersja pizzy, zanim zamówi u kelnera.
Alergeny, które w pizzerii naprawdę mają znaczenie
Gluten i mleko to w pizzy niemal oczywistość, ale warto oznaczać je mimo to, bo część gości szuka właśnie tej informacji zanim jeszcze przeczyta cokolwiek innego. Orzechy w niektórych sosach pesto, jajka w cieście u części piekarni, ryby w klasycznej pizzy z anchois to już rzadziej oczywiste na pierwszy rzut oka, a prawnie restauracja i tak musi tę informację udostępniać.
Kategorie, które się sprawdzają
Klasyczne (margherita, capricciosa, pepperoni), premium albo autorskie z droższymi składnikami, wegetariańskie jako osobna sekcja, bo część gości szuka jej od razu zamiast przeglądać całą kartę, i na końcu dodatki, napoje, desery. Kolejność ma znaczenie: najpopularniejsze klasyki na górze zwykle sprzedają się lepiej niż zakopane gdzieś w środku.
Dowóz w opisie, nie jako osobny system
Jeśli prowadzisz też dowóz, krótka informacja w opisie restauracji ("dowóz w promieniu 5 km, zamówienia telefonicznie") wystarczy. Cyfrowe menu QR samo w sobie służy do przeglądania karty, nie do przyjmowania zamówień, więc nie próbuj tego na siłę łączyć, jeśli dowóz obsługujesz przez telefon albo osobną aplikację.
Zdjęcia mają w pizzeriach większe znaczenie niż w wielu innych typach lokali: pizza dobrze wygląda na zdjęciu i realnie wpływa na decyzję gościa, więc to jedna z tych kategorii dań, gdzie warto zainwestować w porządne foto, choćby telefonem przy dobrym świetle.